DESDE EL GRANO HASTA LA TAZA
La técnica cabe mejor cuando deja espacio al disfrute.
CupaVerde nació para hacer comprensible el café de especialidad sin convertirlo en una competición.
Una historia hecha de pausas
En 2018, Clara Vidal empezó reuniendo a vecinos alrededor de una mesa y tres métodos de filtrado. Las preguntas de aquellas tardes dieron forma a un programa práctico, respetuoso con cada cocina y cada presupuesto.
Hoy trabajamos con recetas verificables, lenguaje claro y sesiones que permiten aprender sin prisa. Cada clase se construye desde la experiencia real de quienes preparan café en casa.
Nuestra misión
Ayudarte a preparar una taza que puedas repetir, comprender y compartir.
Lo que nos distingue
Práctica real
Usamos equipos domésticos y alternativas accesibles. Nada que no puedas replicar en tu propia cocina.
Escucha sensorial
Aprendes a describir lo que percibes con tu propio vocabulario, sin tecnicismos innecesarios.
Ritmo sostenible
Las lecciones se diseñan para integrarse en semanas normales, sin exigencias imposibles.
El equipo detrás de cada receta
Clara Vidal · Directora pedagógica
Diseña clases que convierten conceptos técnicos en gestos sencillos.
Mateo Rius · Formador de espresso
Investiga extracción, molienda y ajustes para máquinas domésticas.
Inés Salvat · Guía sensorial
Acompaña catas y ayuda a encontrar palabras para cada aroma.